污染源不明继续召回“坏蛋”

　　美国近几个月暴发沙门氏菌疫情，艾奥瓦州鸡蛋生产商怀特县鸡蛋公司本月13日宣布召回3.8亿枚鸡蛋。艾奥瓦州另一家蛋商希兰代尔农场20日也宣布召回1.7亿枚鸡蛋。两家供应商的鸡蛋分销地点涉及美国22个州。

　　尽管美国已经召回5.5亿枚鸡蛋，美国食品和药物管理局（简称药管局）局长马格丽特·汉伯格23日说，可能会有更多鸡蛋因沙门氏菌疫情召回，鸡蛋和蛋鸡受污染原因迄今不明。

　　原因不明

　　汉伯格23日在美国广播公司“早安美国”节目中说：“我们不知道污染物进入鸡群和鸡蛋的确切原因，我们也不完全确定，到底要召回多少鸡蛋才能保护消费者。”

　　“我们可能正处于近来历史发生过的最大规模鸡蛋召回事件中。”她说。

　　汉伯格在另一档电视节目中说，药管局将继续加强调查，以确定确切的污染源，在“今后数日甚至几星期内”，可能召回更多鸡蛋。

　　局长建议

　　人类感染沙门氏菌典型症状包括发热、腹泻、呕吐和腹痛等，有时病情严重者可能死亡。

　　汉伯格向消费者建议：“别再用溏心蛋（即蛋黄未完全凝固的半生鸡蛋）抹面包吃了。”如果鸡蛋中携带沙门氏菌，直接食用容易导致感染。当鸡蛋加热至100摄氏度，高温可立即杀死病菌，加热至70摄氏度，则需持续5分钟才能杀死病菌。因此，加热至蛋黄和蛋清均完全凝固后，才能保证安全。

　　请求权力

　　汉伯格22日在一档早间电视节目中请求国会通过一项法案，赋予药管局更多权力，以便干预食品安全。她说，药管局处理召回事件“非常认真”，但需要更多强制力。

　　美国鸡蛋行业发言人朱安娜·波特23日说，一家名为“质量鸡蛋”的公司为两家召回鸡蛋的艾奥瓦州蛋生产商提供鸡苗和鸡饲料。“质量鸡蛋”公司和怀特县鸡蛋公司均为商人奥斯汀·杰克·德科斯泰的家族企业。德科斯泰的食品和农场企业在过去10多年中，多次因违反州和联邦法律受罚。现代快报 庄北宁

（责任编辑：高蕾）