在东莞从事大米经销多年的黄明(化名)告诉记者,大米掺杂使假(包括霉米加工后出售)产生的暴利每公斤高达0.2元,远远高于正规生产大米的利润。东莞市场上有近六成的包装大米存在假冒情况,这些被掺杂使假的全国知名品牌的大米,由东莞流向整个珠三角。在黄明看来,假冒优质品种大米泛滥成灾的原因包括市场需求、暴利和监管缺失三个方面。
首先,珠三角工厂林立,工人众多,大米市场需求量大,而工厂对食品要求往往偏低,所以不少大米工厂就趁势作乱。
其次,假冒优质品种的大米利润超高,每公斤往往高达0.2元。黄明指着名为江苏米实为河南米的大米告诉记者,“在普通大米里面,江苏米比较好一点。这个河南米为了好卖,就打这个江苏米的牌子,工厂卖一斤可以多赚一毛钱”。
对于利润分割,黄明的说法是,赚钱的主要是加工厂。一个中等加工厂每天产量为50吨,那么一天就可以通过造假牟利1万元。
然后,由于粮食管理体制等原因,目前政府对大米质量监管存在颇多漏洞,所以在加工厂的强烈攻势下,显得苍白无力。
(责任编辑:高蕾)