又大又软的包子经常是我们早餐的首选。不过最近这段时间，有人向我们反映说，包子涨价了！没涨的个头也变小了。
包子咋又涨了呢？据说2007年包子涨价是因为肉价猛涨，现在又是啥涨了？
有一个解读的传言听起来很“经济学”：包子背后隐藏着一条长长的产业链，而源头就是原材料小麦。前段时间，江苏、山东、河南、安徽等产地的新麦上市了，收购价格贵了很多；小麦的收购价高了，以小麦为原料的面粉价格自然水涨船高；面粉贵了，包子的成本就上涨了，这就是包子这一轮涨价的原因。
果真如此？为了给大家一个准确的解释，我们顺着这条产业链的每一个环节追问过去，试图揭开包子和小麦之间的“谜结”。
一笼包子少了四个
一直没吃早饭习惯的石先生心血来潮，起了个大早去吃小笼包，让他诧异的是：“以前才3元一笼的，现在都4元了啊！”
虽然涨价了，但金华市人民东路靠近四牌楼的这家早餐店生意兴旺，一位住在附近的老人摇头感叹：“这么贵，个头也没变大啊！”但埋怨归埋怨，早餐还是要吃的。
同样涨价的还有肉包，曙光花园门口的包子店，以前包子一直卖5毛钱/个，现在变成了7毛/个。
也有老板怕涨价“赶”走了生意，就在包子数量和大小上玩起了花招。金华小笼包子一般10个/笼，浙师大一带虽然现在还是2.5元/笼，但一笼“缩水”成了6个。兰溪门菜场前的那条街有四五家包子铺，都没有涨价，但卖菜的大妈精明地发现，“5毛钱的包子以前还能吃个四五口的，现在一口就能解决了。”
这一趟走访确认：金华不少早餐店的包子，价格的确涨了。
一袋面粉涨了2元
包子为啥要涨价？问老板，老板一肚子苦水。
何举清坐在自己的早点摊位前抽着烟，愁眉紧锁。他的铺子在金华兰溪门菜场对面，很远就能看见“蒸优味”特色灌汤包的招牌，只是现在招牌上还贴了个“摊位转让”的告示。
“现在生意难做啊！成本上升，又不敢涨价，每天都在赔钱。”为了包子口感好，何举清一直用65元/袋(25公斤)的一等粉，但一个星期不到，已经变成67元/袋了。
何举清的安徽老乡占继平在浙师大宿舍附近开了个包子铺，名叫“天津汤包王”，已有五个年头。
（责任编辑：高蕾）
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