有毒豇豆带来的食品安全思考

　　海南产销量第三大农产品——豇豆，由于含有禁用的高毒农药水胺硫磷，近日遭到武汉市农业局“暂时封杀”，三个月内停止进入武汉市场销售。截至目前，武汉共销毁有毒豇豆3596.9公斤，阻止近2.5万公斤海南豇豆进入武汉市场。

　　“有毒豇豆”已不是第一次出现

　　据了解，此次由“有毒豇豆”事件引发的豇豆全面禁销，已不是第一次。在2007年2月，武汉市农产品检疫检测中心就发现来自海南的豇豆农药残留超标，立即下达了2个月的禁售令，那么为何同一种农产品再次出现相同的问题呢？

　　专家分析指出，这与豇豆的生理特征有很大的关系，豇豆生理特性与众不同，表皮没有蜡质保护，农药很容易浸透到豇豆内部，被其吸收，这也是南方豇豆存在的普遍问题。有些农户喷洒了被允许的低毒农药，在其安全期未过就采摘出售，农药未被分解或是被吸收就容易引起质量安全问题。

　　另外，如果农户喷洒了禁用的高毒农药，加上豇豆本身特质，很容易引起质量问题，而这次的事故正是由于高毒农药水胺硫磷所引起的。

　　“毒瘤”并非只在武汉现身

　　合肥市场消息，2月22日晚10点，合肥市农业局及市植保植检站在周谷堆批发市场抽检豇豆结果显示，共抽检样品6个，其中2个检出禁用农药残留。合肥市农业部门为此给出3点处罚意见：检出农残的2种不合格海南产豇豆货品就地封存；如对检测结果有异议，被检商家可三天内申请复检；如果不提出复检或复检仍为不合格，将进行销毁和退市。

　　杭州市场消息，2月23日，余杭勾庄的杭州农副产品物流中心的蔬菜所有批次都要进行抽检，发现一个批次50公斤的豇豆含有农药残留三唑磷，被当场销毁。

　　再次带来有关食品安全的思考

　　豇豆是海南产销量第三大农产品，远销国内外，“有毒豇豆”在武汉得到了遏制，遭遇禁售的结局，但这并不能保证，它在别的地方不出现。

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（责任编辑：施晓娟）