《深圳检出一批次海南毒豇豆》后续
蔬菜抽检致监管“留白”深圳年内将试行农产品基地备案制度加大监测力度
25日，一市民在香梅市场购买豇豆。
深圳新闻网讯25日，晶报《深圳检出一批次海南毒豇豆》报道引起了市民的广泛关注，食品安全问题再次成为了市民关注的热门话题。记者从农业部门了解到，今年深圳将探索试行供深农产品基地备案制度，加大对供应深圳蔬菜的有效监管。
24小时抽检致监管不力
昨日记者再次联系到市无公害农产品质量监督检验站王多加博士，她表示目前各区站也在加大抽检的力度，具体的检测结果目前还没有汇总到市农检站。
工作人员正在销毁前日检查出毒素的豇豆。
王多加告诉记者，由于定性定量的检测时间较长，目前深圳采用的都是快检+定量定性检测，目前90%以上的农贸市场和超市都配备了自检的器材，从2000年开始农业部门共培训了农贸市场、超市、配送中心、食堂等8000多人掌握快检技术，并发放了上岗证，要求各单位自检后必须有相关的记录，市农检站会定期的检查并抽样。
但即使是实行快检，仍有含有微量农药的产品进入市场，对此，王多加表示由于深圳的蔬菜90%都来自外地，而且流动率非常大，来源地较多，全部实现检验后再上市几乎不可能。“我们也曾经尝试过对所有进入深圳的蔬菜都实行定量定性检测，但行不通”，王多加告诉记者，多年前曾在布吉农批实行检测过关后方可放行，但因为蔬菜交易受到时间制约明显，“很可能一个小时的蔬菜的新鲜程度和价格就发生了变化，”而且后面还排着长长的队伍等待检测，每天的蔬菜交易量非常大，如果每一个批次都检验的话，估计一天检验下来都无法完成，所以目前深圳对蔬菜市场实行的是24小时的抽检。
即使是同一车的蔬菜，可能都是好几个农户收购上来的，在抽检中也有可能抽检合格，不排除仍有不合格产品混入市场。王多加坦承，目前检测管理也受到管理体制、种植方式、流通方式等多方的约束，监管的难度不小。
提醒
反季蔬菜
尽量少吃
有关专家还特别提醒市民，大部分蔬菜一年四季都可以在菜市场买到，但任何时候，当季菜都是最好吃的，尽量不要食用反季节蔬菜，因为反季节蔬菜更难种植，需要打很多农药，豆角、苦瓜等打药都比较多，不建议吃太多。对深圳人来说，夏令菜主要是瓜豆，秋令菜则主要是水叶菜。这个季节吃韭菜、菠菜、生菜、菜心、白菜会相对安全。
深圳各季时令蔬菜
春季：红薯，芋头，芥菜，空心菜，韭菜，芦笋，莴苣，大葱，土豆。
夏季：苋菜，青白菜，甘蓝，花椰菜，生菜，黄瓜，番茄，韭菜，辣椒，冬瓜，苦瓜，南瓜，西瓜，空心菜，豆角，大葱。
秋季：菜心，奶白菜(矮脚白菜)，生菜，西洋菜，本地芹菜，芥蓝，西兰花，白萝卜，荷兰豆，大蒜。
冬季：菠菜，生菜，菜心，韭菜，白萝卜，红萝卜，白菜，红薯，大葱。
检测人员少设备陈旧
王多加表示，深圳年消耗蔬菜将近150万吨，但在蔬菜检测上的政府投入却很有限。目前，市农检站配备的设备主要有气质联用仪、液质联用仪等，但已经四五年都没有更新相关的设备，在检测系统中，目前深圳的设备配备智能算是中等水平，要提升检测成效，设备的更新换代也是非常重要的。
此外，记者昨日采访中还了解到，对于关系到市民菜篮子安全的重要监管部门，市无公害农产品质量监督检验站目前在职的工作人员还不到40人，而有编制的只有17人，人员流动率较大。“编制没有办法接管，人员的待遇就不能解决，人员的流动率就非常大”，王多加表示，目前没有编制的工作人员工资有限，去年就流失了五六个优秀的技术人员。而记者昨日在福田农批驻点检测站采访时，一聘用工作人员就告诉记者，月工资只有3000多元，且半个多月都是通宵晚班。
抽检不合格最高罚2万元
而如果蔬菜抽检不合格后，监管部门的后续处理如何？王多加告诉记者，如果第一次抽检不合格，检验部门将会向市场发出整改通知，并马上销毁不合格产品，第二次抽检不合格，检验部门将发出整改通知书，如果第三次抽检不合格，则会进入执法立案处罚，可以处于2000元—20000元的罚款。
王多加表示，近两年来我市蔬菜抽检的合格率还是比较高的，去年我市蔬菜农药残留监测合格率为97.8%，而开出的罚单也只有5—6单，最高罚款为18000元。
将推行农产品基地备案制度
据悉，从1987年开始，深圳就组织实施无公害蔬菜系统工程建设，目前本地市场上销售的无公害蔬菜60%至70%都来自这些基地，把握好基地的源头关，对深圳市民菜篮子的安全也更为保障。王多加昨日采访中就表示，今年深圳将探索试行供深农产品基地备案制度来加大监测，目前该制度的方案正在制定中，年内有望推行。
而根据我市1月召开的2010年农业和渔业工作会议，今年我市将制定农安产品产地备案管理制度，完善农产品市场准入制度，规定进入我市的农产品基地必须事先申请备案。未经备案的基地农产品不能进入我市销售。陈小荣/文张定平/图(本文来源：深圳新闻网 )
（责任编辑：施晓娟）
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