高端水利润是普通矿泉水7倍 过度包装水源特殊功效

　　“售价28元的无量藏泉成本仅2元。”又一个高端矿泉水品牌遭到质疑。与此前的水源之辩不同,这次被批驳的是成本与价格。高端矿泉水领域为何频起波澜,而诸多企业又为何顶风介入此市场？

　　关于利润　高端水利润是普通矿泉水7倍

　　日前,央视曝光了一款名为“无量藏泉”的高价矿泉水品牌,市场价卖到每瓶28元,但央视在报道中称其所标榜“全球惟一的天然小分子活水”、“六大神奇功效”纯属炒作,实际成本仅2元。

　　实际上,高端矿泉水被曝光早已不是第一次,只是原因各有不同。此前6月份,依云矿泉水在中国香港被检出亚硝酸盐含量超标3倍。依云还曾被国家质监部门发现细菌超标340倍。

　　以往被外资品牌垄断的高端矿泉水市场,本土企业今年渐渐进入。7月份,国内最大粮油加工集团——益海嘉里集团收购“5100西藏冰川矿泉水”25%的股权。8月份,“凉茶之王”加多宝高调宣布投资5000万美元在青海建高档矿泉水厂。

　　人们不禁提出疑问,高端矿泉水行业到底有多大吸引力？又何以问题频发呢？

　　业内人士对本报记者透露,高端矿泉水的利润比普通矿泉水高出六七倍,比果汁饮料利润也“高得太多了”。这便是企业对高端矿泉水趋之若鹜的根本原因。

　　传统中低档矿泉水的利润和市场空间也已越来越有限。中投顾问的数据显示,去年中国瓶装饮用水产业规模达到400亿元,但利润率却只有3.85%。与此对应的是,未来5年内,中国高端水市场容量将持续上升。

　　关于品质　高端与否尚无标准可依

　　到底怎样才算是高端矿泉水？品牌营销专家、中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示,高端矿泉水应该在其硬件条件上有所标准,例如来自无污染、富含矿物质和微量元素的水源产地等。但尴尬的一面是,目前我国尚无一个行业标准,能说清哪些产地的矿泉水才算优质,对于优质矿泉水内矿物质、微量元素的含量标准也没有明晰的界定。

　　我国10月1日起实施了矿泉水行业新规。新规对矿泉水产品的核心要求在于标明水源产地和溴酸盐含量。溴酸盐是矿泉水生产过程中利用臭氧消毒后生成的副产物癌物质。不过新规对高端矿泉水这一新兴的细分领域却无界定标准。

　　我国高端水市场刚刚起步,消费者对此仍存误区。中投顾问食品行业首席研究员陈晨指出,近年来消费者有一个错误的观念,认为高价水就是高端水。

（责任编辑：施晓娟）