北京顺鑫农业股份有限公司副总经理 张海泉
中国经济网北京6月12日讯（记者 梁丽霞） 北京顺鑫农业股份有限公司副总经理张海泉在“2009中国食品安全高层论坛”上表示，食品安全实施的主体是企业，为此，公司创新监管方式，采取“三开放一考核”的模式，努力做好食品安全工作。
张海泉介绍说，为履行食品生产经营企业作为食品安全第一责任人的责任，公司确定了“责任确定行为、行为承诺品质”的管理理念。以责任为核心，采取落实责任与监督责任两项并行的管理模式，使员工行为与产品安全紧密连接，形成独具公司特色的、高效的产品安全防线。
第一，落实责任线。企业是落实法律责任的主体。《食品安全法》概括起来就是“把好两头、管好过程，做好服务”。为此，公司将产品全程安全划分为四大责任：一是源头，原料准入责任。二是生产加工过程控制责任。三是出厂产品检验责任。四是售后服务责任。
第二，监督责任线。采取“三开放一考核”的模式，“三开放”第一是对食品质量监管行政部门开放；第二是对公司集团内部成立的专家组开放；第三是对所有消费者开放，接受社会各界消费者的现场监督。“一考核”是指将“三开放”考核结果直接与各企业一把手绩效工资挂钩，落实监督责任，实行经济惩罚性考核，以经济手段制约其质量控制行为和活动，增强企业一把手作为生产主体的第一责任意识。
张海泉强调， 两条责任主线管理模式，为公司产品创造出了安全的王牌，得到了政府和消费者的认可。
“2009中国食品安全高层论坛”是由卫生部、农业部、商务部、国家工商总局、国家质检总局、经济日报社联合主办，中国经济网承办。论坛的主题是“食品安全：在法律和责任的道路上”。来自各部委、行业协会、企业的嘉宾以及著名专家学者等围绕《食品安全法》相关话题展开了广泛而深入的讨论。
（责任编辑：梁丽霞）
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