中秋节后月饼成"豪华垃圾" 月饼回收现监管空白_行业资讯

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中秋节后月饼成"豪华垃圾" 月饼回收现监管空白

2006年10月10日 08:16

陈燕甘浩陈鹏何明杨小丹

    剩月饼之市民处理

    中秋节吃月饼是中华民族的传统，但节后如何在月饼保质期内将家中所有的月饼处理完，成了市民心中的愁事。据了解，大多数市民选择把家里的月饼节前转送出去，一些市民把剩在家里又吃不完的放在冰柜里储存，在月饼的保质期前吃掉，最后实在吃不了的，只好扔掉了，形成了“月饼到处走，基本不入口”的一大怪现象。

    方法1 月饼保质期内尽量吃掉

    “在保质期内尽量吃完呗，我把过节剩下的月饼放在冰箱里，吃的时候就放在微波炉里面烘烤一下或放在锅里煎一下，这样月饼的香味不变，还很柔和，口感还是不错的！”市民张阿姨说，每年中秋自己会买些月饼，但亲戚朋友还会送来一盒盒月饼，今年她家里一共收到了10多盒月饼。

    市民丁先生则表示，别人送自家的月饼实在太多，送亲戚朋友也送不出去，自己家两位老人平时就比较节约，去年中秋的月饼都是每天当早餐吃完的。“去年中秋过后，老人差不多吃了一个月才把月饼吃完，今年老人还是不让把多余的月饼处理掉，他们说还要慢慢吃完。我真是怕他们吃太多伤着身子，但是又没有办法说服他们。”丁先生无奈地说。

    方法2 过节之前尽量转送出去

    李先生是一家公司总经理，中秋节收到朋友、客户的月饼达60多盒，家里的月饼堆成了小山，如不及时处理就将过期了。“我就把这些月饼当成礼物送给了我公司的员工，还有一些再转送给我的一些朋友。自己家里就留了一盒尝尝鲜。”

    李先生说，别人说中秋节要送月饼过来，他都是婉拒，但最后人家还是提着月饼盒送过来了。“朋友好心送过来又不能不收下，最后只好送给公司员工和朋友。”李先生说，中秋节送月饼大家表示的是一个心意，这样处理也不失为一个好办法，但是刚开始看着满屋的月饼也觉得挺烦心的。

    方法3 月饼馅做成汤圆包子馅

    “我会先尽量吃，最后实在没有人愿意吃了，我就将一些莲蓉、豆沙馅类的月饼，把里面的馅取出来，做成汤圆馅或包子馅。”市民刘阿姨说，每年家里都有儿女、亲戚送的月饼，中秋节过后有许多吃不了，所以自己就想法子处理掉，“咱们还是要勤俭节约是吧，扔掉了多可惜啊，变着花样做出来，家人至少不会吃腻。”但是对于被掏掉馅的月饼外皮，她说也没有办法，大部分都扔掉了。

    扔掉是最无奈的处理办法，“每年都要扔掉一些月饼，真是有点心痛，但是过期了又不能再吃只好扔掉，精美的月饼包装盒可以留下，当成储存盒用。”市民刘阿姨说，对于这种“舍本逐末”的事也是没有办法。

    而季女士也表示，吃不了的月饼，基本都变成了家里小狗的粮食。

    在记者采访的20名市民中，其中有12名市民明确表示，家中的月饼基本被转送出去，5名市民表示，会想办法处理掉，例如做汤圆馅用。3名市民表示，没有想如何处理，过保质期了就直接扔掉。

    【不吐不快】

    月饼回收出现监管空白

    昨日下午刚在编辑平台说要做剩余月饼如何处理的选题，一位记者急匆匆地跑过来询问：“有好办法吗？有没有什么好方法可以处理月饼啊，家里现在还放着好几盒，可我们全家都不喜欢吃甜食，总不能眼睁睁看着它过期吧。”

    消费者剩余的月饼如何处理是难题，可企业剩余的月饼如何处理问题就更大。在采访中，企业纷纷表示自己的月饼基本都赶在中秋节前卖光了，即使小有剩余也低价处理给了员工。

    不过，在中秋节当天，记者却在京城好几家大型超市看到，超市即将关门货架上仍有不少月饼，那么，这些月饼都去哪里了呢？

    此前有媒体报道，有的不良厂家将节后月饼转身摆上糕点柜台，有的月饼被厂家回收去做了汤圆馅料。而协会的说法则是剩余月饼如何处理全靠企业自律，但企业往往以追求利润最大化为目标，道德范畴又如何来束缚企业的经营行为，又如何让消费者放心呢？

来源：北京娱乐信报

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