兰州用品牌赢顾客牛肉面每年聚金三亿元_食品

兰州用品牌赢顾客牛肉面每年聚金三亿元

2005年12月09日 11:41

王耀

    兰州市近年来确定了放心粮油、蔬菜、肉、豆制品、早餐、消毒餐具6项工程建设，获“全国放心粮油”称号的品牌已达5个。

    2003年以来。兰州市共投入食品放心工程专项基金748万元，其中2005年投入459万元。除5个“全国放心粮油”品牌外，兰州市还推出市级的放心肉品牌3个，放心豆腐品牌4个。

    被国家有关部门确定为中式快餐三大推广品种之一的兰州牛肉拉面，已成兰州食品放心工程的亮点。目前，全市已发展牛肉面等级示范37家，金鼎、马子禄、黄师傅、先锋等重点品牌和骨干企业先后都迈上了连锁化快速发展道路，已在本地发展连锁店上百家。外地也有50多家。

    据统计，兰州市牛肉面行业目前年营业额达到3亿元，每天销售牛肉面23万碗，由此带动的原辅料产值至少在2亿元以上。

    兰州市在推行放心食品工程时，还积极扶持发展和推广使用集中式消毒餐具，建成集中式消毒餐具企业13家，餐具消毒生产线24家，每天可向中小餐饮企业提供消毒餐具达20万套。

来源：新华网

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