业内预测奶源争夺战将导致奶制品价格最终上涨_食品

业内预测奶源争夺战将导致奶制品价格最终上涨

2005年11月04日 10:07

张镜

    据介绍，近几个月来成都光明、蒙牛乳业都在其奶源腹地收奶。“我家的奶曾先后卖给过新希望，成都光明、蒙牛，一般是哪家出价高就卖给谁。”四川眉山市洪雅一奶农如是说道。据悉，当地的牛奶收购价格已经比原来上涨了10%—20%。

    据了解，新希望乳业奶源基地主要在眉山市洪雅和雅安两市境内，由于眉山市自然条件特别适宜奶源基地建设，目前川内奶源争夺战主战场基本在眉山市境内。目前该市奶源主要是以新希望为主，据说还有几家乳品企业也正在川内建厂，由此可见川内乳企对奶源的争夺程度。业内人称，无论川内还是全国，奶源的竞争将更趋白热化。

    据了解，由于近年来国内乳业的无序竞争，行业利润不断摊薄，很多液态奶生产企业为了应对市场终端的价格战，降低成本就成了一个创造利润最大化的唯一出路，于是生产“复原奶”就成为一种最优的市场选择。但在“复原乳”新规强制实施后，在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳，包装盒上要给予明确标示。在市场上这些产品的价格无疑将降下来，商家再生产这样的产品除了诚信风险增加外，还几乎无利可图，因此乳企将乐于大量使用鲜奶，如果所有的乳企都大量使用鲜奶，特别是在奶源不足的南方鲜奶的收购价格上涨将是必然的事情。这样乳制品的价格也就会相应上涨。

    此外，近两年来乳制品行业生产资料、原料都纷纷上涨，因此这也将导致乳制品价格最终上涨。

    ■链接

    政府应立法规范奶源建设

    对于奶源的白热化竞争，业内人士表达了忧虑。从总体上看，乳业上游奶源竞争有利于川内乳业整合与发展，但是由于我省奶源发展与市场不同步，奶业消费市场不成熟，最终可能导致乳业出现无序竞争。为此，乳业专家建议应加强对奶源建设的管理。不管是资源型乳品企业以奶源追市场，还是市场型乳品企业以市场圈奶源，奶源供给与市场需求不平衡，已成为奶业发展最大的制约因素。因此，政府应加强对奶源建设的宏观调控。

来源：华西都市报

[an error occurred while processing this directive]

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]