家乐福速冻粽子无标签商业联合会:无标签不得销售_食品

家乐福速冻粽子无标签商业联合会:无标签不得销售

2005年06月08日 07:27

李璞璞

    本周六就是我国的传统节日———端午节了，昨天，记者在家乐福超市双井店看到，这里销售的部分粽子没有按规定贴标签。对此，中国商业联合会标准规范处曹德顺处长对记者说，不久前刚出台的《国家粽子行业标准》要求，粽子要贴上标签，注明粽子馅料的主要原料以及粽子的生产厂家、生产日期、保质期等资料，因此他们的做法是不符合规定的。

    标签贴在购物小票上

    记者在家乐福超市双井店看到，这里销售的粽子分三类，一类是真空包装粽子，包装上标明了粽子的各种资料；一类是冷冻粽子，捆绑的绳子上写了粽子的厂家；另一类是放在冰块上零售的，粽子上没有任何标注。

    该店公关部经理赵伟告诉记者：“前两种全年都卖，属于冷冻科，后一种只在这两天卖，属于生鲜科。”生鲜科科长王爱华告诉记者，他们的粽子都是厂家当天早上直接送过来的，运过来是装在箱子里，箱子外都有厂家等相关情况，因为是零卖所以粽子上没有标签，而且食品卫生法规定，不能在上面贴标签。“在称完后，贴在塑料包装的小票上会有保质期和生产日期。”赵伟对记者说：“我们联系的厂家都是有营业执照、卫生许可证、质检报告三个证件的企业。”

    速冻粽子无标签不得销售

    中国商业联合会标准规范处曹德顺处长告诉记者，现在市场上出售的大部分粽子都不符合标准。按《标准》要求，包装标签上粽子品种名称应标明粽子馅料的主要原料以及粽子的生产厂家、生产日期、保质期等资料，除粽叶外没有另外包装的可以在捆绑的绳子上标明。“这个标签应该由生产厂家贴上的而不是销售商。而粽子的零售应该是有各自的标签，虽然装箱上会有标签，但消费者不知道粽子是从哪个箱子中取出的。”

    他表示，没有标签的速冻粽子不得销售，同时严禁拆包零卖。速冻粽子要使用冷藏食品车运输，冷藏厢在运输途中必须保持-15℃以下，交货后要迅速降至-18℃以下。

    粽子原料最易出问题

    对于市场上销售的粽子什么方面最易出问题，曹德顺处长说：“原料方面最易出问题，像米变黄了，肯定就不能吃了，但是煮了后，也看不出来。在馅料上，像豆沙、肉等是否变质也十分重要。”他还表示，除了原料，粽叶是否是来自污染河流的，以及加工过程中所放的辅料和添加剂是否超标都会对人体产生危害。

来源：竞报

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