上海:食用油全新亮相消费者还需上堂“标准课”_食品

上海:食用油全新亮相消费者还需上堂“标准课”

2004年10月03日 22:05

俞丽虹

    食用油新标准就是贴上一枚QS(食品质量安全)标志？符不符合新标准就看是否写明“转基因大豆”？记者近日走访申城一些大型超市发现，国家食用油新标准开始正式实施后，面对那些换上了新装的食用油，绝大多数消费者还急需上一堂“标准课”。

    在上海城北的一家乐购超市，记者看到，相关的食用油都已经换上了新包装，并且按新标准标明了原料来源、加工工艺、等级等内容。然而，记者随机采访了15位消费者，却发现几乎没有一个人能够说出国家食用油新标准的准确内容。

    其中，9位消费者表示自己曾经听说过“食用油新标准”，但对标准的具体内容却知之甚少；部分消费者片面地认为，判断食用油是否符合新标准，只要看其外包装上是否写明了采用的原料是“转基因”大豆；一位消费者还将食用油新标准误认为先前已经实施的食品质量安全市场准入制度，认为加贴了QS标志的食用油就是新标准的食用油。

    与对新标准的模糊认识相反，绝大多数消费者明确表示，自己挑选食用油时，关注更多的是商品的价格与品牌。“老百姓日常生活离不开油，而价格是一眼就能看明白的。”一位超市工作人员也向记者证实，这些天顾客在购买食用油时，很少有人问起是不是新标准的食用油。另外，与前段时间食用油纷纷降价时的销售情形相比，最近几天的生意比较平稳，不少消费者认准了牌子、看准了价格就买，最多再问一问油的等级。

    “其实，这次新标准涉及的只是花生油、大豆油两种，而我们日常销售的食用油有将近10种。”上海华联吉买盛采购主管周频告诉记者。“在上海，花生油的消费量非常少，但大豆油可以占到整个食用油总销量的一半以上。”据悉，从9月份起，包括华联吉买盛在内的申城主要大型连锁超市就纷纷着手与供应商协调联系，并且进行相关的内部检查，从10月1日起将所有非新标准的食用油撤下了货架。但商家们表示，消费者对于食用油新标准的认知，以及针对店内销售人员的新标准知识培训等，都尚需时日。

    专家介绍，此次食用油新标准主要是出于行业规范的考虑，特别强调标签的统一、规范。例如，新标准要求食用油必须按照统一的规定标明产品分类与等级，如果原料中的大豆是转基因大豆则必须注明，同时还要标明原料生产国。这样做的目的，就是为了保障消费者的知情权，让老百姓能够“明明白白消费”。

来源：新华网

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