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| 调和油缺乏国家标准 国庆后调和油仍用旧包装 |
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| 2004年09月21日 15:26 |
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| 任慧良 佟瑞雪 |
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现在，金龙鱼广告的纠纷还闹得沸沸扬扬，但是随着国庆节的临近，食用油新标准也将破茧而出。
但记者发现，这次新标准主要针对的是花生油和大豆油，目前在全国市场占据主导地位的调和油却不在新标准范围之内。而媒体此前关注的食用油改包装一事，也主要是花生油和大豆油，调和油不受影响。
调和油缺乏国家标准
据了解，由国家标准化管理委员会和国家粮食局联合组织制定的食用油新标准将于10月1日起正式实施。新标准规定，产品外包装上必须标明以下三项核心内容：一是标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”；二是按品质将所有食用油分为四个等级，分别为一级、二级、三级和四级(相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油)，四级为最低等级，禁止只标注“烹调油”、“色拉油”作为等级；三是原料中的大豆是转基因的必须说明。
上述三项标准如不在产品外包装上，且标出不符合新标准的食用油，将于10月1日起面临禁售的命运。
对于此次新标准中为何出现调和油缺席的情况，国家粮食局标准质量中心的高级工程师谢华民昨日在电话中表示，主要是不同的企业生产的调和油的成分不尽相同，而且各种成分的配制比例也不一样，导致调和油品种繁多。
据介绍，调和油本来也是有行业标准的，但企业执行的情况混乱，导致目前主要执行的都是企业自己的标准，应该说，现在确实还没有一个统一的国家标准。
混合比例难达一致
据上海福临门华南大区的吴经理介绍，调和油是一种比较特殊的油，一开始，少数几家企业迎合广东、沿海地区的食用油习惯开发的，结果在全国市场四面开花。目前，在国外也没有调和油卖，多是像玉米油、橄榄油和葵花油等品种，在非洲等落后地区，则是以大豆油为主。
他表示，由于是多种单品油混合，所以制订标准就非常困难。但负责任的企业会在产品标签里，标上使用的花生油的等级、比例等情况。
莱阳鲁花华南大区的程经理昨日也对记者表示，由于目前调和油的市场比较混乱，有7种油进行调和的、也有8种、3种、12种的，使用单种油品种数目并不一致，每种油的比例也不一致。一些不负责任的企业在调和油里面加入大量的色拉油，而价格相对高、质量相对好的花生油成分就少。这种局面很难出台统一的标准。
部分企业滥用新包装
福临门的吴经理同时透露，目前只是单一的花生油、豆油更换了包装。调和油的包装事实上不用更换，福临门的调和油没有换。对于这次新标准的出台，他认为，主要是以前花生油市场混乱，标注五花八门：有浓香、特香一级、100%纯香……让消费者混淆，也弱化了品牌。
新标准出台后，有利于在同一级别上分出油的好坏，让消费者的品牌意识增强。也有利于品牌食用油展开公平的市场淘汰赛。
国家粮食局标准质量中心谢华民也指出，生产调和油的企业不会受影响。对于生产花生油和大豆油的企业，只是改印一下标签。我们相信大部分企业都不会受影响。
同时有业内人士表示，目前新标准包装的使用情况混乱，部分企业胡乱使用压榨标签。事实上，像葵花籽油，菜籽油等多属于色拉油，一般都用浸出工艺，而花生油、大豆油大都用压榨工艺。某些企业明明用浸出法却用压榨法标签来标榜自己，成为行业笑话，有关部门应该做好这方面的监督。 |
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