第28届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会（简称中国冰博会）近日在天津梅江国际会展中心成功举办。在本届冰博会现场，记者看到了一款近年来的网红美食，被誉为“树上冰淇淋”的保定冰柿。“这款产品的配料表中只有磨盘柿，每一碗都是一颗完整的柿子。产品有三种口感，自然解冻十分钟后是冰沙的口感，解冻30分钟左右，是流心的口感，完全解冻后，是蜜浆的口感。一款食品三种口感，所以很受年轻消费者喜欢。”柿小意品牌负责人刘熙介绍，保定冰柿突破了季节的限制，实现了柿子一年四季的供应。（中国经济网记者 朱晓倩）
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