中国经济网7月2日讯（记者 鞠然）6月30日，第八届鸡蛋产业大会新闻发布会在格润食品集团蛋品一号基地召开，第八届鸡蛋产业大会将于2026年9月20-22日在西安国际会展中心举办。
据组委会介绍，鸡蛋产业大会自2019年创办以来已成功举办七届，累计服务国内外参展企业超400家。截至目前，鸡蛋产业大会系列活动累计成交金额突破50亿元。
共话西北蛋业发展机遇
“2025年陕西全省蛋鸡存栏4434.20万只、产量跌至七年最低，行业普遍亏损，散户加速退出，大会此时落地能够为行业提振信心、指引方向。”陕西省畜牧业协会秘书长田西学说。
陕西省畜牧业协会禽业分会会长高玉鹏梳理了陕西蛋鸡产业独特优势：产业起步早，曾供应全国大量鸡蛋；肉杂鸡品种起源地；规模化鸡舍建设时间领跑国内。陕西省现有格润、大匠等5家百万羽级龙头企业，总存栏约4500万羽。黄土高原疫病风险低，关中养殖户养殖精细，但产业整体体量不及全国主产区。近期蛋价波动源于去年补栏量下滑，产业基本盘并未动摇。他指出，从业者应理性规划产能，杜绝盲目扩张，将生物安全、养殖健康作为企业经营核心，依托本次大会学习先进模式，壮大西北蛋品产业集群。
格润食品集团董事长姚建征表示，当前蛋鸡行业周期规律已发生改变，单纯售卖鲜蛋难以稳定盈利，产业未来发展重心集中在蛋品精深加工、粪污资源化循环利用、养殖与社区和谐共生三大方向。
陕西省家禽产业技术体系首席王哲鹏表示，陕西是西北核心蛋品供应基地，在智能养殖、无抗蛋研发形成特色。当前行业受周期、成本、疫病多重冲击，产业转型需走好三条路径。一是深耕技术集成，依托省内科研体系与龙头试验站，推动良种、精准营养、智慧养殖技术落地一线；二是创新经营模式，延伸深加工、品牌全链条，搭配金融工具对冲行情风险；三是强化全链协同，打通科研、企业、协会壁垒，共建共享产业生态。2026年行业整体稳中向好，从业者应摒弃低价内卷，以技术、品质提升核心竞争力，推动国产鸡蛋拓宽国内外市场。
解读行业周期 明晰平台使命
发布会上，大会创始人、北京市蛋品加工销售行业协会会长王忠强作主题报告《解读行业趋势，明确大会使命》。他从宏观视角复盘近年鸡蛋市场周期波动规律，预判未来行业发展趋势，深度剖析产业内卷、消费升级、品牌化转型等核心矛盾。王忠强表示，本届大会落地陕西西安，将重点侧重助力西北产区打通全国流通渠道、推动养殖端降本增效、加速蛋品品牌化发展，为全行业搭建破局突围的专业交流平台。
鸡蛋产业大会秘书长鞠洋登台发布《第八届鸡蛋产业大会现场规划及议程》论坛设置五大主论坛板块、六大平行分论坛，覆盖养殖管理、绿色数字化、青年企业家闭门会、新零售等热点。
新闻发布会议程结束后，全体参会嘉宾、媒体统一前往格润食品集团股份有限公司蛋品一号基地实地参观，依次走访智能化鸡舍、全自动集蛋分拣生产线、蛋品加工车间与冷链仓储中心，直观学习现代化蛋鸡基地标准化、绿色化运营管理模式。组委会同步安排延伸考察活动，前往陕西鑫诚大唐生物制药有限公司参观，完整覆盖养殖、动保两大核心板块，让参会代表近距离观摩产业链标杆企业真实运营场景。
(责任编辑：施晓娟)
