中国经济网北京5月9日讯（记者 鞠然）今日，竹叶青黄金叶新品上市暨333科学饮茶倡议发布会在北京举行。
中国茶叶流通协会姚静波副会长在发言中指出：“众多茶企向健康转型发力，茶的健康价值正加速向多领域渗透，释放出前所未有的产业红利。黄茶是天生的健康茶，自古被誉为‘茶中黄金’。”
“黄茶具有较强的糖脂代谢的辅助调节功能。长期坚持饮用，对维持糖脂的稳定有一定的积极作用。”安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室主任、教授宛晓春解读黄茶健康价值。
据了解，竹叶青融合“三炒三闷”与“拉老火”工艺，使GCG含量大幅提升，为黄茶的精准健康价值提供了坚实的物质基础。“我们联合研制的黄茶黄金叶，其中GCG含量可以达到7.5mg/g，提高到了加工前的3倍左右。”安徽农业大学食品与营养学院副院长、教授王一君现场分享《黄金叶黄茶样品感官审评及化学成分检测分析报告》时说道。
图为黄茶黄金叶新品 由主办方供图
活动现场，由竹叶青茶业与安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室联合研发的黄金叶黄茶正式发布，双方共建的“黄茶研究中心”正式成立。双方携手从品种、生产方法到产品进行全面升级，联合研制黄茶黄金叶新品，共同推动黄茶品类的高质量发展。
图为“黄茶研究中心”授牌仪式 由主办方供图
农业农村部食物与营养发展研究所王凤忠所长对产学研的深度融合表示了高度的认同，“科技赋能让‘小众黄茶’真正实现了标准化、高品质的落地，让一杯‘不一样的黄茶’能够走进千家万户，承载起更多的健康可能。”
在圆桌论坛环节，安徽农业大学食品与营养学院副院长、教授王一君、新华网食品事业中心副总编郭良、制茶大师刘祥云围绕科学饮茶的新趋势、如何科学饮茶展开了热烈讨论。
图为圆桌论坛 由主办方供图
郭良分享：“过去喝茶，大家更多关注口感、产地和工艺。现在，健康正在成为越来越重要的考虑因素。茶叶消费也正在从经验判断，走向更加透明、科学、可验证的阶段。”
活动现场，竹叶青还携手农业农村部食物与营养发展研究所、中国茶叶流通协会、新华网及百大营养师，共同发起“333科学饮茶倡议”，解锁科学饮茶之道，助力科学饮茶理念走进大众生活。
(责任编辑：佟明彪)
