老字号焕新赋能绿色消费 第六届中国绿色饭店消费季（苏州站）启幕

中国经济网1月19日讯（记者 施晓娟）1月19日，第六届中国绿色饭店消费季（苏州站）正式开幕。作为商务部“中华美食荟”促消费系列活动重要组成部分，本次活动以“品质消费 绿色引领”为主题，汇聚行业力量共探住宿餐饮业绿色化、融合化、品质化发展新路径，同时联动全国老字号品牌搭建新春消费平台，为新春消费市场注入双重活力。

据中国饭店协会介绍，本次绿色饭店消费季覆盖全国3500家绿色饭店，既是展示住宿餐饮业绿色发展成果的重要窗口，更是凝聚行业共识、挖掘发展机遇的核心平台。活动自2025年3月启动以来，已先后落地重庆、深圳、济南、乌鲁木齐、邢台等多个城市，累计参会规模达1200人；联合美团打造的“王牌奇妙yeah”专项活动，交易额已突破1.5亿元，行业绿色发展“同行者”持续扩容，活动影响力与商业价值稳步提升。苏州站作为重要站点，集中展示了当前住宿餐饮业在绿色转型中的最新成果、创新产品及典型实践案例。

中国饭店协会会长陈新华在开幕式致辞中指出，举办绿色饭店消费季活动，是推动高品质消费升级，赋能绿色饭店新转型新增长的重要活动。2025年，绿色消费政策加力扩围，全国饭店业整体“含绿量”提升，绿色盈利能力和服务能力明显提升。2026年，站在“十五五”行业高质量发展的新起点，协会将继续聚力绿色消费、健康消费、地标美食等市场热点，挖掘住宿餐饮消费潜力，加快绿色饭店建设，推动住宿业融合发展。

当前，绿色消费理念如何落地生根、行业转型面临哪些新机遇与新挑战、老字号企业如何以绿色化与创新化激活发展动能？针对这些行业焦点问题，苏州站活动设置多场主题分享、圆桌论坛，围绕绿色服务消费升级、绿色消费模式创新、政策支持力度等议题展开深度研讨，同时为企业搭建合作对接、产品推广的高效桥梁。会上，苏州市旅游饭店业协会、无锡市旅游饭店业协会等五家单位联合发出《创建绿色饭店，实施绿色消费共同倡议》，号召全行业培育多元化、全链条绿色经营主体，畅通绿色消费循环。

值得关注的是，老字号焕新与新春消费场景的深度融合，成为本次苏州站活动的一大亮点。1月18日，作为消费季配套活动的“2026新春消费季•饭店业年货节”已率先在苏州南园宾馆启幕，以“马年迎春，美食焕新”为主线，通过线上线下联动模式，打造集展示、交流、产销对接于一体的新春消费平台。

本次年货节汇聚了来自全国十余个城市的知名老字号品牌，六必居、广州酒家、南京绿柳居、南园宾馆、绍兴咸亨酒店、杭州楼外楼、广州陶陶居等一众承载历史底蕴与市场口碑的品牌悉数亮相，带来各具特色的年货精品、节庆礼盒及文创伴手礼。参展老字号不仅展示了传承百年的传统技艺与经典产品，更通过场景化陈列、沉浸式体验等创新形式，展现其在产品研发、绿色包装、文化表达等方面的突破，以“绿色+文化”双轮驱动，为新春消费市场拉开活力序幕。

近年来，老字号品牌加速突破传统边界，在坚守文化根脉的同时，积极拥抱绿色化、数智化转型，主动适配消费升级趋势，成为激活消费市场的重要力量。此次绿色饭店消费季与老字号年货节的联动，既为行业绿色转型提供了实践样本，也为新春消费提质扩容注入了新动能。