智能酿造开启精酿啤酒新变革

一杯精酿啤酒是如何诞生的？云酿智能科技无锡有限公司（以下简称“云酿科技”）给出了颇具创新性的答案。在云酿科技的发酵产线，仅需一位工作人员便能完成精酿啤酒的制作。

这得益于云酿科技研发的智能糖化设备，专业酿造师研发的酿造配方和工艺被上传至云平台，工作人员通过APP进行简单操作控制，就能让产线高效运行。这条涵盖糖化到发酵全流程的产线，尤其适用于占地面积有限的精酿酒馆，降低人力成本的同时，保证了精酿啤酒的品质稳定输出。

随着消费者对于啤酒个性化、多元化的需求，云酿科技还推出家用智能酿造机。云酿科技总经理赵成明介绍，这款设备不仅能让消费者在家轻松制作精酿啤酒，还具备制作起泡酒、益生菌饮料、康普茶等多种发酵饮品的功能，为家庭饮品制作带来全新体验。（中国经济网记者 鞠然）