聚焦四大重点 市场监管总局亮剑食品安全违法乱象

由国务院食安办、中央精神文明建设办公室、中央网信办等28部门及经济日报社主办，北京市食药安办、中国经济网承办的2025年全国食品安全宣传周主场活动9月11日在京举行。图为国家市场监督管理总局副局长柳军。

中国经济网北京9月11日讯（记者 佟明彪）“市场监管总局深入贯彻落实食品安全‘四个最严’要求，聚焦人民群众关心关切，会同有关部门对重点地区、重点领域、重点品种、重点环节开展食品安全专项整治，集中查办违法案件、消除风险隐患，着力解决突出问题、净化消费环境。”在9月11日举行的2025年全国食品安全宣传周主场活动上，国家市场监督管理总局副局长柳军通报了今年以来市场监管部门开展食品安全专项整治的相关情况。

聚焦重点地区，持续加大农村假冒伪劣食品整治力度

据介绍，市场监管部门重点治理了农村地区市场销售“三无”“山寨”食品、伪劣过期食品、来源不明食品等突出问题，着力提升农村食品质量安全水平。今年以来，各级市场监管部门贯通检查食品生产销售主体256.76万家次，线上线下联动排查发现违法线索12.41万条，立案查处违法案件8.79万件，收缴假冒伪劣食品1361.79吨，关停平台商户账号158个；联合公安机关捣毁制假售假窝点155个，抓获犯罪嫌疑人314人，农村食品市场秩序得到有力规范。

聚焦重点领域，着力压实校园食品安全主体责任

在维护校园食品安全方面，市场监管部门对食材验收不严格、加工操作不规范、后厨卫生不达标、“三防”设施不齐全等突出问题进行了重点治理，压紧压实校方和经营方食品安全主体责任。今年以来，各级市场监管部门共检查中小学校园食堂、承包经营企业、校外供餐单位35.37万家次，排查并督促整改问题隐患26.2万个，立案查处违法案件7012件。同时，会同教育部门推动全国中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达98.5%，形成了行业主管、部门监管、师生家长参与监督的共治格局，校园食品安全保障水平得到有力提升。

聚焦重点品种，严厉打击肉制品食用油消费欺诈行为

据悉，市场监管部门重点治理了肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传，以及食用植物油以次充好、违法添加香精香料、标签虚假标注等突出问题，坚决防止不合格肉制品、食用植物油流向百姓餐桌。今年以来，各级市场监管部门共检查肉制品生产经营主体156万家次，督促整改问题隐患22.73万个，立案查处违法案件1.95万件，关闭平台商户账号2423个；共检查食用植物油生产经营主体80.1万家次，责令整改6337家，立案查处违法案件782件，肉制品、食用植物油消费欺诈乱象得到有力遏制。

聚焦重点环节，综合治理滥用食品添加剂突出问题

市场监管部门会同工业和信息化、农业农村、卫生健康、海关等部门，严把源头关口、严格使用规范、严管加工过程、严惩违法添加，多措并举整治超范围、超限量使用食品添加剂等行为。今年以来，各级市场监管部门共查办食品添加剂案件7756件，移送公安机关279件。同时，推动落实“非必要不添加”的使用原则，指导相关食品行业协会加强行业自律，督促各地向食品生产经营者发出“减量减品种”倡议，切实防范滥用风险，食品添加剂全链条治理、全方位防控工作机制日益完善。

柳军表示，下一步，市场监管总局将深入贯彻以人民为中心的发展思想，以更严要求、更实举措、更大力度，深入排查风险隐患，集中整治突出问题，严厉打击违法行为，切实维护人民群众饮食安全，全力营造公平诚信、安全放心的食品消费环境。