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食话实说|老年斑是老年人“专利”?专家:常吃这些可预防、延缓

2022年11月25日 22:04   来源:中国经济网   

  中国经济网11月25日讯 (记者 刘潇潇 石兰) 爱美之心,人皆有之,爱美不分性别,也不分年龄。对于年纪大的人来说,脸上、手上的老年斑,除了影响美观,也是身体机能不调的象征。人年纪大了,就一定会有老年斑么?老年斑可以预防、延缓发生吗?

  首先,我们要知道什么是老年斑。老年斑的医学名称叫上脂溢性角化,多发于中老年人。

  “老年斑并不是老年人的‘专利’,也可能发生于年轻人中。”北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生教授介绍说,老年斑表现为脸部、手背、小腿、足背、躯干等处的皮肤上出现的褐黑色斑。

  除了影响求美外,老年斑是病吗?对身体有什么影响吗?

  其实,老年斑是一种临床上常见的良性皮肤病变。随着时间的推移,斑片会逐渐显著,颜色加深;病程通常进展缓慢,没有自觉症状,极少恶化,所以一般不需要治疗。

  老年斑形成机制跟人体在代谢过程中产生的一种叫做“自由基”的氧化物有关。在人体细胞膜上含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。当不饱和脂肪酸被“自由基”氧化时,就会进一步生成过氧化脂质、及其分解产物,它们极易与磷脂蛋白质等发生反应,形成脂褐质色素,色素逐渐形成于皮肤表层,即形成老年斑。

  脂褐质色素如果在人体的脏器细胞沉积,比如脑细胞上,便会引起智力、记忆力减退;在血管壁上,会发生血管纤维性病变,引起高血压、动脉硬化等。

  老年斑的发病,除年龄、先天遗传外,还与很多因素有关,如:摄入脂肪过多、抗氧化物质过少、紫外线过度照射等。

  那么如何清除导致老年斑形成的“自由基”呢?

  “人体内有天然的抗氧化剂和抗氧化酶,可及时清除过量“自由基”造成的损伤。抗氧化剂包括维生素 E、维生素 C、β-胡萝卜素、硒、锌等维生素和矿物质,抗氧化酶包括超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等。“马冠生强调,随着年龄的增长,人体内抗氧化酶的活性不断减弱,抗氧化能力逐步降低,因此,通过补充一定的抗氧化剂,抵御“自由基”损伤尤为重要。

  抗氧化物质的良好食物来源:深色蔬菜、水果。深色蔬菜和一些水果是维生素 C、维生素E和类胡萝卜素的来源。苋菜、芥菜、苜蓿等深绿色蔬菜,胡萝卜、西红柿、南瓜、金针菜等红黄色蔬菜中类胡萝卜素含量较多;鲜枣、酸枣、刺梨、沙棘、柑橘、猕猴桃等水果维生素 C 含量高;植物种子和坚果,以及高等植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素 E。

  此外,胡萝卜、芥菜头、菠菜、芹菜叶、金针菜等蔬菜中还含有较高的硒、锌等具有抗氧化功能的矿物质;深色蔬菜和水果中还含有有机硫化物、类黄酮等具有抗氧化性能的植物化学物。

  专家提醒网友,有意识地、经常性的吃一些富含抗氧化成分的蔬菜和水果,有助于抑制脂质过氧化物的形成、清除体内过多的自由基,有利于延缓衰老、预防老年斑。

(责任编辑:刘朋)

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2022-11-25 22:04 来源:中国经济网
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