首页 > 产业市场 > 即时新闻

柠季创始合伙人汪洁:以数智化与全链路深耕新茶饮行业

2026-02-04 10:48 来源:中国经济网
查看余下全文
首页 > 产业市场 > 即时新闻

柠季创始合伙人汪洁:以数智化与全链路深耕新茶饮行业

2026年02月04日 10:48 来源:中国经济网 记者杨秀峰
[字号 ]

“十五五”规划建议提出,做强国内大循环,以放宽准入、业态融合为重点扩大服务消费。“对柠季而言,这不仅体现了国家战略的前瞻布局,更为连锁品牌在复杂多变的市场环境中实现稳健增长提供了清晰的‘指南针’。”柠季创始合伙人汪洁在接受记者采访时表示,这一顶层设计为民营经济创造了“更具确定性”的发展环境,也为企业指明了转型升级的实践路径。

步入“十五五”开局之年,新发展格局正加速形成,内需潜力持续释放。汪洁表示,她观察到两大关键机遇正加速显现:

一是做优存量,激发内需活力。消费是拉动经济增长的重要引擎,特别是服务消费近年来受到越来越多的关注。2025年,柠季在整体环境多变的情况下,实现了GMV(商品交易总额)增长20%,外卖月均实收增长63%。“这证明了只要紧跟政策方向,深挖存量潜力,民营企业依然拥有广阔的增长空间。”

二是以数智化驱动产业升级。当前,我国消费场景呈现出数字化、融合化、绿色化特征,柠季正致力于将数智化能力深度融入产业链各环节,通过“农业现代化+智能制造+数智化运营”的全链路布局,深度融入国家产业升级。“十五五”规划建议提出,提高现代服务业与先进制造业、现代农业融合发展水平,推进服务业数智化。柠季已在广东、广西自建超千亩柠檬园并投建智能化茶厂,本质上是将服务业的利润反哺农业,通过技术赋能实现一二三产的深度融合,正符合“十五五”规划建议相关要求。

面对消费结构升级与健康意识增强的大趋势,新茶饮行业迎来从“量”到“质”的历史性跨越。“未来五年,新茶饮行业将从‘规模扩张’全面转向‘质效升级’。”汪洁透露,柠季已围绕四大方向展开深度布局:

“健康+功能”深研:消费者从追求“好喝”转向要求“成分透明、有益健康”。柠季设定“低卡不过20”的标杆,采用零卡糖等方式辅助,坚持“大力暴捶”——一种强化萃取的原叶茶工艺,并标注招牌饮品的热量,让消费者喝得放心。

“健康+功能”深研:消费者从追求“好喝”转向要求“成分透明、有益健康”。柠季设定“低卡不过20”的标杆,采用零卡糖等方式辅助,坚持“大力暴捶”——一种强化萃取的原叶茶工艺,并标注招牌饮品的热量,让消费者喝得放心。

情绪价值IP化表达:品牌正成为年轻人的社交符号。2025年“柠宝节”带动门店GMV增长超30%,会员数提升71%;与初音未来等国内外IP的联动,进一步将产品转化为情感连接载体,推动品牌从获取“流量”转向沉淀“留量”。

系统化出海:出海不再是简单的单店外拓,而是“供应链+数智系统+品牌文化”的一体化输出。目前,柠季海外签约门店已突破40家,覆盖马来西亚、新加坡、澳大利亚等多个国家。

夯实底层能力:所有战略的落地,都离不开坚实底层能力的支撑。为此,柠季持续进行“重资产”投入。近3年来,柠季累计投入超1亿元,组建百人技术团队,自主研发AI销量预测、智能分仓系统,让选址与订货告别“拍脑袋”决策;同时布局1.2万平方米智能化茶厂及北方仓储网络,为全球及县域市场同步拓展提供坚实支撑。

在汪洁看来,行业竞争逻辑正在发生深刻变革。她分析认为,当前新茶饮行业正经历从“规模竞速”到“价值回归”的过渡。例如,过去企业更看重“开店数”,现在则更关注“单店盈利能力”。在她看来,这种转变不仅倒逼企业从前端营销转向后端供应链建设,也对运营模式精细化提出了更高要求。因此,柠季从粗放加盟转向“共益型加盟”,通过数智化赋能为加盟商提供全方位的支持和服务,帮助加盟商实现盈利,从而促进行业健康可持续发展。

立足新阶段,民营企业的高质量发展离不开良好的政策环境与生态支持。面对上述行业深度变革与全球化挑战,汪洁呼吁“十五五”期间,相关部门进一步加强对民营企业的精准支持,助力其高质量发展。

引导“拼品质”而非“拼价格”:完善服务业质量评价体系,对在研发、供应链方面投入较大的民企给予更多品牌荣誉或政策倾斜。鼓励品牌提升品质,而非打“价格战”。

推动数智化能力普惠:支持民企自主研发行业数智化工具,并鼓励其向产业链中小微企业开放赋能,提升整体产业协同效率。

完善国际化配套服务:在跨境结算、法律风险应对、中式餐饮标准国际化方面提供更细致的指导,让“走出去”的品牌更有底气。

“今年是‘十五五’开局之年,我对民营经济的未来充满信心。”汪洁表示,这份信心既源于国内市场的广度和韧性,也来自国家战略的清晰引领。柠季将继续坚持“数智化赋能、全链路深耕”的发展道路。“我们不仅致力于做好每一杯柠檬茶,更希望以创新实践,展现民营企业服务消费升级、助力产业融合的责任与担当,为‘十五五’时期经济社会高质量发展贡献更多民企力量。”(中国经济网记者杨秀峰)

(责任编辑:李冬阳)