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杭州娃哈哈集团董事长宗庆后:创新永无止境 质量永无终点

2016年04月28日 16:40   来源:中国质量报   佚名

  □ 本报记者彭燮

  4月23日,清华大学举行105周年校庆论坛,邀请各界代表讨论如何在新常态下开展产业创新与金融发展。杭州娃哈哈集团董事长宗庆后在主题演讲中,结合娃哈哈29年的发展历程,畅谈了他对于创新的理解和领悟。在他看来,只有不断创新,企业才能实现健康的发展。

  宗庆后用娃哈哈引以为傲的产品创新为例,讲述了“多想一点,才能领先一步”的商业范例。

  比如在刚起步之时,企业没有条件做大规模的新产品研发,就依靠着将当时市面上“一排果奶6瓶一个口味”创新为“一排6瓶6个口味”,在市场上取得了优势;在饮料厂商都在生产钙奶时,娃哈哈创新地在钙奶中加了维生素A和维生素D,受到消费者的好评;市场上卖蒸馏水,娃哈哈又不甘于追随,而是引进美国的反渗透技术开发了纯净水,创造了一瓶水畅销10余年的传奇。

  等企业拥有了创新研发能力之后,他们又开始自主创新,利用生物工程技术,将牛奶、果汁与15种营养素有机结合起来,开发了新一代的“爆款”饮料——营养快线。该品曾经创造了单品年销售达200多亿元的纪录。为了让奶酪更适合中国人的口味,娃哈哈近期又开发了奶酪酸奶,不但营养好,口味也更适合中国消费者的习惯。目前,娃哈哈又成立了生物工程研究所,利用生物工程技术、中医食疗的原则开发保健食品及把饮料做成清淡型,满足消费者的需要。

  “正是因为我们摸准了消费者需求,不断地进行产品创新,才保持了技术领先和市场领先,促进了企业的发展。”宗庆后深有感触地说。

  营销创新是娃哈哈“创新成绩单”上特别值得书写的一笔。企业创立之初,娃哈哈利用国营糖烟酒、副食、医药3大系统的二级站、三级站渠道,将产品卖到全国各地;上世纪90年代中期,随着农贸市场、批发市场的兴起,企业开始进入批发市场,并实行保证金制度。再后来,为避免批发市场上的无序竞争,娃哈哈又创新地推出了区域销售责任制,在地级市场建立了经销商,随着产能扩大,后来又加入了县级经销商,建立起了自己的联销体网络。

  在管理创新方面,为提高管理效率,娃哈哈积极实施两化融合,针对食品饮料行业特点,结合娃哈哈全国性集团化管理的模式,将食品饮料研发、制造、销售从传统模式向数字化、智能化升级,实现从客户下单、生产调度、原料采购、质量监控追溯、发货运输、财务结算、客户服务等完整产业链的大数据信息化管理,既减少了劳动力,又提高了工作效率。宗庆后透露,他们正在研发智能化生产线,从自动化向智能化迈进,进一步提高产品质量,提高效率。

  “正是通过不断的产品创新、营销管理、管理创新,娃哈哈29年来一直保持了健康稳定发展,连续18年效益位居中国饮料业首位。”宗庆后坚信,对于企业来说,对创新和质量的追求,是永恒的动力源泉,也是永远不变的主题。

  

(责任编辑:王婉莹)

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