广州街头的凉茶摊。本报记者黎旭阳摄

    5月25日，在国务院公布的首批国家级非物质文化遗产名录上，出现了一个很有意思的名字——凉茶。

    27日，联手提出遗产申请的粤港澳三地有关部门和知名企业代表宣布，将严格保护入选的21家企业所拥有的54个凉茶配方。

    一杯小小的凉茶，缘何能被“端”进非物质文化遗产名录？对凉茶行业来说，这个文化名头又意味着什么？