老牌书店的深夜经济新账本

2017年10月13日 08:43    来源: 北京商报     卢扬 郑蕊

原标题:老牌书店的深夜经济新账本

  又一家老牌书店正式跻身24小时行列。作为北京新华书店首家24小时店,花市书店于日前开启了不打烊模式。北京商报记者实地走访发现,除了优化空间布局,花市书店也首次尝试自营咖啡产品。据悉,接下来北京新华书店还将有越来越多的门店24小时不打烊。

  优化空间布局

  “我们正给花市书店的门口安装小圆灯,一共安装7个,这样晚间书店门口就会更加明亮”,10月10日下午4时左右,三名安装工人正架着梯子在书店门口安装电线。

  已有30余年历史的花市书店,因变身为24小时营业,如今有了较大的变化。不仅书店门口已经挂上“24小时营业”的醒目标识,以往书店内部一排接着一排、紧密摆放的部分书架也已消失。“为了24小时经营,书店开辟出一个阅读休息区,里面的桌椅均是半个多月前摆放出来的。书店从晚21时后只对读者开放一层,但读者若对二层的图书有需求,可让工作人员帮忙拿取。”花市书店工作人员表示。

  北京商报记者观察发现,阅读休息区内设有多张大小不一的桌子以及20余把椅子,同时书店一层深处的书架中间也摆放了长短不一的椅子,供读者休息。花市书店经理韩建胜曾透露,书店从细节上进行了调整,比如更换成LED节能灯,提高了亮度,此外图书品种则在6万种左右,并淘汰了几千个滞销品种,且为方便读者,书店还更换了50个书架,新制作了200个图书分类标识。工作人员向北京商报记者介绍,晚间书店内设置的桌椅基本能够坐满,夜间零点后,读者数量相对较少。

  自营咖啡产品

  与现阶段不少24小时书店相同,花市书店也在店内设置了咖啡吧,可提供咖啡、茶饮、甜点等多种餐饮产品,但与部分书店选择与外部咖啡店合作,将该业务对外承包不同,花市书店的咖啡吧“新华时间”属于自主经营。

  北京新华书店隶属于北京发行集团旗下,据北京发行集团董事长李湛军透露,为了让店内的简餐、咖啡等产品达到一流水准,北京发行集团组建了专门的运营团队,配备中央大厨,并制定统一标准,选择统一制作、配送,从而保证产品的品质。且自主经营的模式也有望为书店带来多元化的收入来源,假设书店一杯咖啡售价19元,实际成本不足5元,利润14元,而销售图书要赚14元的利润,一般要销售2万码洋的图书。

  与此同时,老牌的花市书店还添加自身的智能化,并在店内安装智能查询设备,读者可以通过该设备的微商城、智能支付和智能查询等模块实现自助找书、购书。体验了智能查询设备的吴先生向北京商报记者表示,传统书店若需咨询大多需要寻找并求助工作人员,较为繁琐,而使用智能设备就能自己解决问题,找到想要的图书甚至是购书,节省了时间,也简化了琐碎的流程。

  多店正待变身

  根据花市书店的计划,未来该书店还会举办多元化的特色活动,比如在阅读休息区内开展新书分享会、图书文化沙龙、专题讲座、少儿绘本阅读、英语派对等活动,从而向更多不同年龄层读者提供丰富的阅读体验。独立书店经营者唐勇认为,花市书店以文教类书籍为特色,此前受到不少学生及家长的欢迎,此外花市书店也是一个综合类书店,因此也有中青年读者,面对当下实体书店的发展环境,24小时经营和提供多元服务及活动能够提升对读者的吸引力。

  值得注意的是,花市书店变身24小时书店只是一个开头,未来北京新华书店还将继续开办其他24小时书店。据悉,位于海淀区的北京高等教育书店即将开始装修改造,并重新进行设计,计划于明年春季正式运营,与此同时,王府井外文书店也有望打造为一家大型的24小时书店。

  “北京新华书店是一家老牌书店,品牌影响力较大,但现阶段社会正不断发生改变,读者对于实体书店的要求也越来越高,若无法满足读者需求,原有的品牌影响力难免也会受到影响,因此北京新华书店也需要升级,从店面设计、产品服务、经营模式等方面优化,实现旧貌换新颜”,唐勇表示。

  

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(责任编辑: 魏金金 )