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上品甜点--仿膳饭庄

打印本稿】 【进入论坛】 【推荐朋友】 【关闭窗口 2006年12月29日 15:41
    地址:东城区东交民巷37号 

    人均消费:100元-800元 

    注意事项:需要提前订位 

    馆子素描:天安门仿膳就在天安门旁边,这里的装修很豪华但是又不奢华,坐在里面很舒服。这里一共有7个大包间,整体色调都是尊贵的黄色,可以同时容纳260人就餐。这里经营的宫廷小点别具特色,非常好吃。 

    不可不尝 

    豌豆黄:豌豆黄是老豌豆粉做的半透明甜食,形状如切糕,色泽鲜黄可爱,吃起来入口即化,又粉又嫩又甜。 

    栗子面窝窝头:形如民间窝头,可却比一般的窝头小得多。现在的栗子面窝窝头不一定是栗子面做的,但调味好、油酥甜、入口即化,真是少有的精致点心。 

    仿膳饭庄:曾是慈禧的最爱 

    地址:西城区文津街1号北海公园漪澜堂 

    人均消费:100元-800元 

    注意事项:需要提前订位 

    馆子素描:仿膳饭庄在北海公园的中心,从公园大门进去,迎着那高耸人云的白塔,顺着北海湖滨宽广的林阴道,绕过了假山亭坊,走下青石板路的斜坡,一溜儿的汉白玉栏杆立刻就会把你引领到有琉璃瓦屋顶的仿膳跟前。 

    而仿膳最拿手的菜肴除了宫廷式的燕窝鱼翅、山珍海味,当然也就是近水楼台的北海活鲜鱼。清蒸、红烧、干炸、醋烹,氽鱼丸、炒鱼片、干烧鱼段、松鼠糖醋鱼、沙锅清汤,应有尽有。仿膳的菜单琳琅满目,据说这都是当年西太后喜欢的,吃起来滋味令人叫绝。这里的菜品盘盘都制作得细腻精致。 

    节日推荐:仿膳饭庄在节日特别推出寿筵,除了在菜品选料、命名上突出主题以外,更加重视拜寿仪式。 
 
来源:中国经济网综合
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